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好吃│北京喜提雨雪“老北京美式炸鸡”是否该安排上了

发布时间:20-02-14

图/微博截图



受冷锋和气旋影响,昨夜北京市区普降中雨,东北部局部大雨,房山史家营乡、门头沟清水镇、延庆冬奥赛区海坨山、怀柔黑坨山等地更是飘落雪花,迎来银装⊙素裹,旱情┐和灰尘都一扫而光。


图/视频截图


提到下雪,几年前的一部电≮视剧深深地把“初雪、啤酒、炸鸡”◈的◎“草”种在了大家心中。说起炸鸡,比起最近几年火起来的韩式炸鸡,很多80后孩子都不会忘记小时候路边大大小小的炸鸡摊,光是看看⿹那些炸得金黄的鸡腿,就已经让人把持‥不住№。很多北京人到现在还习◙惯叫它“老北京美式炸鸡”,吃的时候还会撒上孜然粉、辣椒粉,这样吃起来才够味。


◆ 香盟炸鸡


因为开在左家庄的京客隆超市中而│┃得名,在ↇ很多人心中,这里似乎代表着现存的美式炸鸡最高水准,完全就是小时候那种让人魂牵梦萦的诱人味道。“鸡皮炸得酥脆入味,鸡腿肉嫩嫩的,※咬一口都会有汁水流出。”再撒上店家自己烘干的孜然粉和秘制辣椒面儿,从味道到口感都无懈可击。由于味道好、价格实惠,很多老顾客都惦记着这个老味道,年轻人吃了之△后甚至觉得“比韩国炸鸡好吃多了!”∏所&以排队的〨人总是很多。


▎地址:左家庄总店 香河园路 左家庄三角地1号京客隆内


图/⿶大众点评网截图



◆ 白纸坊美式炸鸡


从1992年开店至今已☼经快30年,原名叫“燕文美式炸鸡“,但是因为大家十分喜云豹彩 爱、地址又位于白纸坊,所以后来就直接叫白纸坊炸鸡了。▀


白纸坊炸鸡用的是压力炸锅,所以防止了食物的水分流失,保证了▓原汁原味。“每次都会买上几个大鸡腿,回家路上就一扫而光。”还是上世纪90年代的味道,连包调料的马粪纸都没变,打开纸包撒入炸【鸡的动作是不是一气幸运飞艇全天微信群计划呵成,就能看出来是不是老主顾。不少人也希望店一直都在,“留住美味,留住我们的青春回╟忆。”


▎地址:白纸坊西街1号(东侧平房)


图/大众点评网截图



◆ 永顺炸鸡店


永顺是一家位于通州经营了很多年的老店,已经↘达到了“通州人都知道的程度百度彩票 ”,虽然现在开了不少分店,但还是吸引了不管距离多远也要吃上总店这▬一口的食客。鸡排、琵琶腿、鸡翅等一字排开,最受欢迎的是酥脆不♥腻的大鸡腿,厚实的鸡肉非常实惠、*解馋。┌琵琶腿小一些但是也更入味,有不少爱吃炸鸡皮的人也会特意挑选琵琶腿。据说在永顺排队买炸┗鸡,千万不要一次买太多,原≠因是“拿走的时候后面人的眼神都不对了。”现在虽然可以外卖,但是不少人依然要亲自来排队,因为“必须趁热吃,宁可自己跑腿儿,』也不舍得美味损失。”


▎地址:永顺直营总店 通州新华北路永顺商场对面


图/大众点评网截图



◆ 新桥炸鸡店


有人把新桥炸鸡店奉为“门头沟之宝”,光看每天排着的长队,绝对是“用事实说话”的好吃。因≤为卖得太快,所以鸡腿儿肯定买到的都是♂现炸的,☆咬一口就勾起了小时候的回忆,鸡皮脆脆的,里|面的鸡肉鲜嫩多汁,孜然、辣椒面的标配也不可或缺。还有个外带小贴士:记得塑料袋敞口,捂着会有水蒸气,外皮就不脆了。


▎地址:门头沟区 新⺌桥大街78-1号


图/大众┙▍点评网截图



新京报记者 王萍

编辑 彭雅莉 校对 吴兴发

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